设为首页 - 加入收藏  
您的当前位置:首页 >娱乐 >法国两大败落的高性价比产区 正文

法国两大败落的高性价比产区

来源:狗吠之惊网编辑:娱乐时间:2024-05-14 04:20:35
摘要: 博若莱以及慕斯卡德是法国法国的两大优异产区,前者以破费红葡萄酒而驰名,败落比产后者以白葡萄酒见长。法国本世纪前,败落比产这两个产区在酒界堪称赫赫驰名,法国但进入本世纪后,败落比产这两个产区却逐渐走向了败落。法国这眼前事实有着甚么样的败落比产原因呢?本文将带您一起探个事实。

法国两大败落的法国高性价比产区

在法国,有两个败落的败落比产优异葡萄酒产区,一个是法国博若莱(Beaujolais),另一个是败落比产慕斯卡德(Muscadet)。前者专一于破费红葡萄酒,法国后者以破费白葡萄酒而驰名。败落比产这两个产区之间的法国距离并不近,但它们却具备惊人相似的历史。本世纪前,慕斯卡德葡萄酒以及博若莱葡萄酒是酒架以及酒单上的重头戏,但进入本世纪后,这两个产区的葡萄酒逐渐淡出了人们的视线,价钱也是一泻千里。尽管这里所产的葡萄酒酒质很棒,但思考到未来的睁开,它们依然不敢任意减价。试想除了博若莱,你在哪里还可能用不到11英镑的钱买到一瓶接管70年迈藤葡萄酿制而成且具备乏法国详尽口感的葡萄酒?

  之后,葡萄酒界盛行的是酒精度高,果味超级成熟,酸度低且带有一些清晰橡木味的葡萄酒。但慕斯卡德干白及博若莱干红都不属于这种气焰。不外,这两个产区有个配合点,即慕斯卡德干白以及博若莱干红都是接管繁多种类酿制而成。慕斯卡德干白所用的种类为勃艮第香瓜(Melon de Bourgogne),而博若莱则为佳美(Gamay)。而这两个种类具备配合的双亲——皮诺(Pinot)以及白高维斯(Gouais Blanc)。

  在慕斯卡德产区,由于慕斯卡德干白的销量妨碍不前,在以前5年里,慕斯卡德产区葡萄园的总面积从13,000公顷着落至8,000公顷如下,这使患上良多葡萄种植者要末歇业要末坚持葡萄种植。概况是迫于压力,如今相关部份正入手将在慕斯卡德干白中加霞多丽以及长相思正当化,以修正慕斯卡德干白的特色,即不甜、带有些许咸味、酒质安定而非厚道,事实上在燥热的年份可能会酸度缺少。此外,为了残缺将慕斯卡德葡萄酒酿成一种受公共招待的白葡萄酒,尚有人建议后退这种干白的糖分。尚有一些破费商试图经由运用橡木桶陈酿以及为单个子产区取一个特意的新葡萄园名等措施,复原该产区,但彷佛都不太失效。

  在慕斯卡德产区,除了少数多少个酒商展现较卓越外,总的来说,慕斯卡德干白的销售情景并不悲不雅。

  在博若莱,情景也差未多少。临时以来,博若莱产区不断接管特殊的葡萄园分级系统。在该产区,比力驰名的葡萄园有福乐里(Fleurie)、朱丽娜(Julienas)、风磨坊(Moulin a Vent)以及墨贡(Morgon)等。这些葡萄园都位于博若莱阵势较高的位置,而且让人怀疑的是,这些葡萄园里产的葡萄酒酒标上都不会泛起博若莱的外文名。该产区的葡萄种植面积也不断不才降:从2000年的23,000公顷着落至如今的17,000公顷;葡萄种植者的数目也泛起了锐减,本世纪初尚有3,600多人,但如今已经缺少2,200人。

  以及慕斯卡德产区同样,博若莱的葡萄种植者也想借助橡木桶,让他们的葡萄酒更脱销——可是,服从并非很乐成。

热门文章

    0.5506s , 13798.34375 kb

    Copyright © 2024 Powered by 法国两大败落的高性价比产区,狗吠之惊网  

    sitemap

    Top